课程价值：

教育家陈鹤琴说过：“大自然是我们的活教材”，《3~6岁儿童学习与发展指南》中也提到教育内容要贴近幼儿的生活，关注幼儿的生活，又要有助于拓展幼儿的经验。我们便从幼儿的兴趣点出发，大力挖掘和充分利用生活中丰富的、鲜活的资源，引导幼儿更深入的去了解他们想要探索的知识。

课程缘起：

点心活动的时候，孩子们围坐在教室里，看着餐盘中的水果，便开始七嘴八舌的讨论着自己最喜欢吃的水果。

果果说：“我爱吃橘子，橘子软软的很好吃呢！”

星辰说：“我喜欢吃苹果，苹果脆脆的！”

小鱼儿说：“我最喜欢的水果就是橘子”。

毛豆说：“我也喜欢吃橘子”！

由此我们通过举手表决进行了一次投票，从票数中可以发现孩子们对橘子充满了兴趣。于是我们进行了一场“橘子”之旅。

课题活动脉络：

“探橘”——“乐橘”——“橘子艺术”——“橘子延伸”

【探】 橘子之密

根据孩子们的兴趣，我们进行了一次调查，和孩子们聊一聊关于橘子的有趣故事。橘子的生长环境，橘子有很多品种，橘子可以做很多美食······

一、橘子大家族

1.橘子形态特征

橘子叶片单身复叶，翼叶通常狭窄， 或仅有痕迹。叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大。顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。

黄澄澄、扁球形像小灯笼似的橘子。用手摸上去觉得橘子软软的、凉凉的，用鼻子闻有一股淡淡的清香。在橘子的橘脐处抠一个洞，“嘶嘶”地剥开皮，一股浓浓的香气扑鼻而来。洁白的橘络网着晶莹剔透的橘肉，一片片弯弯的橘肉围成一个球形，像一朵花骨朵儿，掰开一片片橘肉，一朵鲜花盛开。

2.橘子药用价值

陈皮：

橘子成熟果实之外皮。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽、解鱼蟹毒。

橘络：

橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功。主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

橘核：

橘子的果核(种子)，性微温味苦平，有理气散结止痛之功效。对胀痛、腰痛等有良效。

青皮：

橘子未成熟果实之外皮，色青而名之。常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、食积、症瘕等症。

二、【乐】 玩转橘子

1.【沉浮实验】

实验：分别将一个完整的橘子和一个剥皮的橘子，同时放进水里，观察它们的沉浮情况。

结果：剥皮的橘子沉下去，完整的橘子浮上来。

原理：剥皮的橘子内没有空气，会下沉；完整的橘子内有空气，会上浮。

2.【滚橘大赛】

准备：橘子、赛道

规则：两名幼儿从起点处听口令同时向前滚橘子。第一个到达终点的橘子为胜。

三、创意橘子

【橘子皮创意画】

与父母一起完成一创意橘皮画。

四、【橘子的延伸】

1.【“撕”出橘态】}

开展集体活动让幼儿用小手撕出不同形态的橘子。

2.【晒橘皮】

组织幼儿一起拆橘皮，一起品橘皮茶。

【说】 成长收获

遇见橘子 遇见成长

孩子们在此活动中，带着愉快、神奇的心情走进酸酸甜甜的橘子世界。他们通过摸摸、剥剥、尝尝，去感知橘子的特征，发现橘子的秘密。不仅提高了幼儿的动手能力和想象力，更增加了幼儿对橘子的喜爱。

整个活动在孩子们的观察、品尝、做做玩玩中告一段落，其实橘子的秘密远远不止这些······