南通市城港小学2024年下半年第17周菜谱
	日期：12月23日——12月27日
星期		荤菜（大）	荤菜（小）	素菜一	汤	备注
一		牛肉土豆	莴笋炒精片	五香素鸡	三丝汤
二		糖醋小排	番茄炒蛋	青椒土豆片	肉圆娃娃菜汤	砂糖橘
三		盐水虾	山药炒精片	炒大白菜	罗宋汤
四		红烧肉	菌菇炒精片	炒花菜	牛肉粉丝汤	香蕉
五		烩三鲜	炒虾仁	炒包菜	小排萝卜汤

城港小学每周菜谱带量清单上报表
单位：城港小学      就餐人数： 693    日期：2024年12月23日—12月27日
日期	品种	菜谱	原料名称	生均克重(g)	人数	总重（kg）	备注
周一 12.23	大荤	牛肉炖土豆	牛腩	75	700	52	苏食肉品
周一 12.23			土豆	90	700	63	江苏大森
周一 12.23	小荤	莴笋炒鸡片	鸡脯	40	700	28	硕强食品
周一 12.23			莴笋	70	700	49	江苏大森
周一 12.23			红椒	10	700	7	江苏大森
周一 12.23	素菜一	五香素鸡	油炸素鸡	1块	700	700	顺昌食品
周一 12.23	汤	三丝汤	榨菜	10	700	7	江苏大森
周一 12.23			全精肉	10	700	7	江苏大森
周一 12.23			茭白	20	700	14	江苏大森
周一 12.23			葱			1.5	江苏大森
周一 12.23			生姜			2	江苏大森
周二12.24	大荤	糖醋小排	小排	110	700	77	江苏大森
周二12.24	小荤	番茄炒蛋	番茄	70	700	49	江苏大森
周二12.24			鸡蛋	40	700	30	硕强食品
周二12.24	素菜一	青椒土豆丝	土豆	70	700	70	江苏大森
周二12.24			青椒	40	700	28	江苏大森
周二12.24	汤	肉圆娃娃菜汤	去皮夹心肉	30	700	21	江苏大森
周二12.24			娃娃菜	40	700	28	江苏大森
周二12.24			葱			1.5	江苏大森
周二12.24	水果	砂糖橘	砂糖橘	2	700	1400	天天食品
周三12.25	大荤	盐水虾	对虾	65	700	46	润思达食品
周三12.25	小荤	山药炒肉片	山药	80	700	56	江苏大森
周三12.25			全精肉	30	700	21	江苏大森
周三12.25			青椒	10	700	7	江苏大森
周三12.25	素菜一	炒大白菜	大白菜	100	700	70	江苏大森
周三12.25	汤	罗宋汤	牛腩	15	700	11	苏食肉品
周三12.25			土豆	30	700	21	江苏大森
周三12.25			番茄	50	700	35	江苏大森
周三12.25			葱			1.5	江苏大森
周三12.25			生姜			2	江苏大森
周四12.26	大荤	红烧肉	全精肉	80	700	56	江苏大森
周四12.26			去皮夹心肉	30	700	21	江苏大森
周四12.26	小荤	菌菇炒精片	杏鲍菇	60	700	42	江苏大森
周四12.26			全精肉	30	700	21	江苏大森
周四12.26			青椒	10	700	7	江苏大森
周四12.26			红色青椒	5	700	4	江苏大森
周四12.26	素菜一	干锅花菜	有机花菜	90	700	63	江苏大森
周四12.26			青蒜	10	700	7	江苏大森
周四12.26	汤	牛肉粉丝汤	牛腩	15	700	11	苏食肉品
周四12.26			粉丝	8	700	6	江苏大森
周四12.26			葱			1.5	江苏大森
周四12.26	水果	香蕉	香蕉	1个	700	700	天天食品
周五12.27	大荤	烩三鲜	去皮夹心肉	50	700	35	江苏大森
周五12.27			鹌鹑蛋	40	700	28	硕强食品
周五12.27			木耳	1	700	0.7	寿福源
周五12.27			小青菜	30	700	21	江苏大森
周五12.27	小荤	西兰花炒虾仁	西兰花	80	700	56	江苏大森
周五12.27			虾仁	30	700	21	润思达食品
周五12.27	素菜一	炒卷心菜	包菜	80	700	56	江苏大森
周五12.27	汤	小排萝卜汤	萝卜	30	700	21	江苏大森
周五12.27			小排	50	700	35	江苏大森
周五12.27			青蒜	2	700	1	江苏大森
周五12.27			葱			1.5	江苏大森
周五12.27			生姜			1	江苏大森