南通市城港小学2025年下半年第7周菜谱
	日期：3月24日——3月28日
星期		荤菜（大）	荤菜（小）	素菜一	汤	备注
一		牛肉土豆	宫保鸡丁	炒大白菜	小排萝卜汤
二		红烧仔排	肉糜冬瓜	炒包菜	蘑菇蛋汤	耙耙柑
三		面筋烧肉	炖蛋	青椒百叶	青菜豆腐汤
四		琵琶腿	花菜炒肉片	炒包菜	番茄蛋汤	酸奶
五		糖醋虾	炒精片	酸菜土豆	小排冬瓜汤	酸奶

城港 小学3月第七周带量食谱及成本核算清单
星期	菜谱	品名	单位	就餐人数	人均（克）	合计量	供货商
周一	牛腩土豆	牛腩	千克	700	70	49	福汇食品
		土豆	千克	700	80	56	润思达食品
	宫保鸡丁	鸡脯肉	千克	700	50	35	月日源食品
		莴笋	千克	700	80	56	润思达食品
		胡萝卜	千克	700	20	14	润思达食品
	清炒白菜	大白菜	千克	700	120	85	润思达食品
	萝卜小排汤	小排	千克	700	50	35	润思达食品
		白萝卜	千克	700	40	28	润思达食品
		青大蒜	千克	700	2	2	润思达食品
		生姜	千克			2	润思达食品
		小葱	千克			1.5	润思达食品
周二	叉烧仔排	仔排	千克	700	110	77	润思达食品
	肉糜冬瓜	去皮后腿肉	千克	700	30	21	润思达食品
		冬瓜	千克	700	150	105	润思达食品
	清炒包菜	包菜	千克	700	100	70	润思达食品
	蘑菇蛋汤	蘑菇	千克	700	40	28	润思达食品
			千克	700			润思达食品
		草鸡蛋	千克	700	20	15	月日源食品
		榨菜	千克	700	5	4	润思达食品
		小葱	千克			1.5	润思达食品
	水果	耙耙柑	个	700	1	700	琨玚食品
周三	肉烧面筋	夹心肉	千克	700	20	14	润思达食品
		全精肉	千克	700	60	42	润思达食品
		面筋	千克	700	50	35	润思达食品
	炖蛋	草鸡蛋	千克	700	50	40	月日源食品
	青椒百页	老百页	千克	700	40	28	福汇食品
		青椒	千克	700	20	14	润思达食品
	青菜豆腐汤	文蛤菜	千克	700	40	28	润思达食品
		豆腐	千克	700	30	25	福汇食品
		生姜	千克			2	润思达食品
		小葱	千克			1.5	润思达食品
周四	叉烧鸡腿	鸡腿	根	700	1	700	月日源食品
	干锅花菜	去皮后腿肉	千克	700	30	21	润思达食品
		青蒜	千克	700	5	4	润思达食品
		有机花菜	千克	700	90	63	润思达食品
	清炒包菜	包菜	千克	700	100	70	润思达食品
	西红柿蛋花汤	草鸡蛋	千克	700	20	15	月日源食品
		西红柿	千克	700	40	28	润思达食品
		小葱	千克			1.5	润思达食品
	酸奶	悠畅酸奶100ml	杯	700	1	700	卫岗乳业
周五	糖醋对虾	对虾	千克	700	80	56	硕强食品
	滑炒精片	全精肉	千克	700	50	35	润思达食品
		莴笋	千克	700	70	49	润思达食品
		胡萝卜	千克	700	10	7	润思达食品
		黑木耳	千克	700	1	1	百润餐饮
	酸菜土豆	土豆	千克	700	100	70	润思达食品
		酸菜	千克	700	30	21	润思达食品
	小排冬瓜汤	小排	千克	700	50	35	润思达食品
		冬瓜	千克	700	50	35	润思达食品
		生姜	千克			1	润思达食品
		小葱	千克			1	润思达食品
	酸奶	悠畅酸奶100ml	杯	700	1	700	卫岗乳业