南通市城港小学2025年上半年第4周菜谱
	日期：3月3日——3月7日
星期		荤菜（大）	荤菜（小）	素菜一	汤	备注
一		牛肉土豆	菌菇炒精片	炒大白菜	紫菜蛋汤
二		盐水虾	西葫芦炒肉片	蒜泥生菜	罗宋汤
三		香脆琵琶腿	炒三丁	青椒土豆片	三丝汤	香蕉
四		烩三鲜	炒虾仁	炒文蛤菜	牛肉粉丝汤
五		红烧肉	番茄炒蛋	芹菜香干	青菜豆腐汤	砂糖橘

城港小学每周菜谱带量清单上报表
单位：城港小学      就餐人数：700    日期：2025年3月3日—3月7日
日期	品种	菜谱	原料名称	生均克重(g)	人数	总重（kg）	备注
周一3月3	大荤	牛肉炖土豆	牛腩	70	700	49	福汇食品
周一3月3			土豆	80	700	56	润思达食品
周一3月3	小荤	菌菇炒精片	杏鲍菇	50	700	35	润思达食品
周一3月3			全精肉	40	700	28	润思达食品
周一3月3			青椒	10	700	7	润思达食品
周一3月3			红色青椒	5	700	4	润思达食品
周一3月3	素菜一	炒大白菜	大白菜	100	700	70	润思达食品
周一3月3	汤	紫菜蛋汤	紫菜	1	700	1	百润餐饮
周一3月3			鸡蛋	20	700	15	月日源食品
周一3月3			生姜	2		2	润思达食品
周一3月3			葱			1.5	润思达食品
周二3月4	大荤	盐水虾	对虾	70	700	49	硕强食品
周二3月4	小荤	西葫芦炒肉片	西葫芦	75	700	53	润思达食品
周二3月4			带皮五花肉	25	700	18	润思达食品
周二3月4			青椒	10	700	7	润思达食品
周二3月4	素菜一	蒜泥生菜	生菜	100	700	70	润思达食品
周二3月4			蒜头	2	700	1	润思达食品
周二3月4	汤	罗宋汤	牛腩	20	700	14	福汇食品
周二3月4			土豆	30	700	21	润思达食品
周二3月4			番茄	50	700	35	润思达食品
周二3月4			葱			1.5	润思达食品
周三3月5	大荤	香脆琵琶腿	鸡琵琶腿	1个	700	700	月日源食品
周三3月5	小荤	炒三丁	青椒	15	700	11	润思达食品
周三3月5			茭白	50	700	35	润思达食品
周三3月5			全精肉	30	700	21	润思达食品
周三3月5			香干	15	700	11	福汇食品
周三3月5	素菜一	青椒土豆丝	青椒	20	700	14	润思达食品
周三3月5			土豆	80	700	56	润思达食品
周三3月5	汤	榨菜莴笋肉丝汤	榨菜	10	700	7	润思达食品
周三3月5			莴笋	30	700	21	润思达食品
周三3月5			全精肉	10	700	7	润思达食品
周三3月5			葱			1.5	润思达食品
周三3月5			生姜	2		2	润思达食品
周三3月5	水果	香蕉	香蕉	1个	700	700	琨玚食品
周四3月6	大荤	烩三鲜	去皮夹心肉	50	700	35	润思达食品
周四3月6			鹌鹑蛋	40	700	28	月日源食品
周四3月6			木耳	1	700	0.7	百润餐饮
周四3月6			小青菜	20	700	14	润思达食品
周四3月6			鸡蛋	5	700	5	月日源食品
周四3月6	小荤	西兰花炒虾仁	西兰花	90	700	63	润思达食品
周四3月6			虾仁	40	700	28	硕强食品
周四3月6	素菜一	炒文蛤菜	文蛤菜	100	700	70	润思达食品
周四3月6	汤	牛肉粉丝汤	牛肉丝	20	700	14	福汇食品
			青蒜	2	700	2	润思达食品
周四3月6			粉丝	8	700	6	润思达食品
周四3月6			葱			1.5	润思达食品
周五3月7	大荤	红烧肉	全精肉	90	700	63	润思达食品
周五3月7			去皮夹心肉	30	700	21	润思达食品
周五3月7	小荤	番茄炒蛋	番茄	70	700	49	润思达食品
周五3月7			鸡蛋	40	700	30	月日源食品
周五3月7	素菜一	香芹炒茶干	芹菜	80	700	56	润思达食品
周五3月7			茶干	20	700	14	月日源食品
周五3月7	汤	小青菜豆腐汤	小青菜	40	700	28	润思达食品
周五3月7			豆腐	30	700	25	福汇食品
周五3月7			葱			1	润思达食品
周五3月7			生姜			1	润思达食品
周五3月7	水果	砂糖橘	砂糖橘	2个	700	1400	琨玚食品