南通市城港小学2025年春季第十四周菜谱
南通市城港小学2025年上半年第14周菜谱 |
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日期：5月12日——5月16日 |
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星期 |
荤菜（大） |
荤菜（小） |
素菜一 |
汤 |
备注 |
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一 |
五香翅中 |
虾仁炖蛋 |
炒大白菜 |
三丝汤 |
酸奶 |
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二 |
牛肉土豆 |
炒鸡片 |
炒包菜 |
番茄蛋汤 |
香蕉 |
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三 |
葱爆虾 |
肉末粉丝 |
青椒百叶 |
青菜豆腐汤 |
酸奶 |
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四 |
五香鹌鹑蛋 |
山药炒精片 |
五香素鸡 |
牛肉粉丝汤 |
酸奶 |
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五 |
狮子头 |
炒牛柳 |
炒大白菜 |
紫菜蛋汤 |
耙耙柑 |
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| 城港 小学5月第十四周带量食谱及成本核算清单 | |||||||
| 星期 | 菜谱 | 品名 | 单位 | 就餐人数 | 人均（克） | 合计量 | 供货商 |
| 周一 | 五香翅中 | 鸡翅中 | 个 | 700 | 2 | 1400 | 月日源 |
| 虾仁炖蛋 | 虾仁 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 硕强 | |
| 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 50 | 40 | 月日源 | ||
| 清炒白菜 | 大白菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 三丝汤 | 全精肉 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | |
| 蘑菇 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 莴笋 | 千克 | 700 | 30 | 21 | 润思达 | ||
| 生姜 | 千克 | 2 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周二 | 牛肉炖土豆 | 牛腩 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 福汇 |
| 土豆 | 千克 | 700 | 90 | 63 | 润思达 | ||
| 滑炒鸡片 | 鸡脯 | 千克 | 700 | 50 | 35 | 月日源 | |
| 莴笋 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 润思达 | ||
| 洋葱 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 胡萝卜 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 清炒包菜 | 包菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 西红柿蛋花汤 | 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 20 | 15 | 月日源 | |
| 西红柿 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | ||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 水果 | 香蕉 | 个 | 700 | 1 | 700 | 琨玚 | |
| 周三 | 葱爆虾 | 对虾 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 硕强 |
| 肉糜粉丝 | 去皮夹心肉 | 千克 | 700 | 25 | 18 | 润思达 | |
| 粉丝 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 青椒百叶 | 百叶 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 福汇 | |
| 青椒 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 红椒 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 青菜豆腐汤 | 文蛤菜 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | |
| 豆腐 | 千克 | 700 | 30 | 25 | 福汇 | ||
| 生姜 | 千克 | 2 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周四 | 五香鹌鹑蛋 | 去壳鹌鹑蛋 | 个 | 700 | 6 | 4200 | 月日源 |
| 山药炒精片 | 全精肉 | 千克 | 700 | 60 | 42 | 润思达 | |
| 山药 | 千克 | 700 | 80 | 56 | 润思达 | ||
| 干木耳 | 千克 | 700 | 1 | 1 | 百润 | ||
| 五香素鸡 | 素鸡 | 块 | 700 | 1 | 710 | 福汇 | |
| 牛肉粉丝汤 | 牛腩 | 千克 | 700 | 15 | 11 | 福汇 | |
| 粉丝 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 青蒜 | 千克 | 700 | 3 | 2 | 润思达 | ||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周五 | 狮子头 | 去皮夹心肉 | 千克 | 700 | 75 | 53 | 润思达 |
| 山药 | 千克 | 700 | 5 | 4 | 润思达 | ||
| 鸡蛋 | 千克 | 700 | 5 | 4 | 月日源 | ||
| 炒牛柳 | 牛腩 | 千克 | 700 | 50 | 35 | 福汇 | |
| 洋葱 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 茭白 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | ||
| 青椒 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 清炒白菜 | 大白菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 紫菜蛋汤 | 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 20 | 15 | 月日源 | |
| 紫菜 | 千克 | 700 | 1 | 1 | 润思达 | ||
| 生姜 | 千克 | 1 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1 | 润思达 | ||||
| 水果 | 耙耙柑 | 个 | 700 | 1 | 700 | 琨瑒 | |