天元小学2023年秋季第十九周带量菜谱
| 天元小学每周菜谱带量清单上报表 | |||||||
| 单位：天元小学 就餐人数： 日期：2024年1月8日—1月12日 | |||||||
| 日期 | 品种 | 菜谱 | 原料名称 | 生均克重(g) | 人数 | 总重（kg） | 备注 |
| 周一（1月8日） | 大荤 | 肉烧白萝卜 | 去皮夹心肉 | 25 | 1050 | 26 | 苏食 |
| 周一（1月8日） | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 苏食 | ||
| 周一（1月8日） | 白萝卜 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 | ||
| 周一（1月8日） | 小荤 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 1050 | 84 | 虹轩 |
| 周一（1月8日） | 精肉 | 30 | 1050 | 32 | 苏食 | ||
| 周一（1月8日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 95 | 1050 | 100 | 虹轩 |
| 周一（1月8日） | 汤 | 黄瓜粉皮汤 | 黄瓜 | 40 | 1050 | 42 | 虹轩 |
| 周一（1月8日） | 粉皮 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周一（1月8日） | 韭菜 | 3 | 1050 | 3 | 虹轩 | ||
| 周一（1月9日） | 杂粮 | 玉米 | 玉米 | 1段 | 1050 | 1060段 | 虹轩 |
| 周二（1月10日） | 大荤 | 盐水虾 | 对虾 | 60 | 1050 | 63 | 月日源 |
| 周二（1月10日） | 小荤 | 肉末茄子 | 去皮夹心肉 | 25 | 1050 | 26 | 苏食 |
| 周二（1月10日） | 茄子 | 80 | 1050 | 84 | 虹轩 | ||
| 周二（1月10日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 虹轩 |
| 周二（1月10日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周二（1月10日） | 汤 | 排骨冬瓜汤 | 小排 | 45 | 1050 | 47 | 苏食 |
| 周二（1月10日） | 冬瓜 | 45 | 1050 | 47 | 虹轩 | ||
| 周三（1月11日） | 大荤 | 红烧狮子头 | 去皮夹心肉 | 55 | 1050 | 58 | 苏食 |
| 周三（1月11日） | 山药 | 15 | 1050 | 16 | 虹轩 | ||
| 周三（1月11日） | 小荤 | 虾仁炖蛋 | 鸡蛋 | 60 | 1050 | 63 | 福汇 |
| 周三（1月11日） | 虾仁 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周三（1月11日） | 素菜一 | 清炒莴笋 | 莴笋 | 140 | 1050 | 147 | 虹轩 |
| 周三（1月11日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麦德龙 | ||
| 周三（1月11日） | 胡萝卜 | 10 | 1050 | 11 | 虹轩 | ||
| 周三（1月11日） | 汤 | 番茄蛋花汤 | 番茄 | 35 | 1050 | 37 | 虹轩 |
| 周三（1月11日） | 鸡蛋 | 25 | 1050 | 26 | 福汇 | ||
| 周三（1月11日） | 水果 | 粑粑柑 | 粑粑柑 | 1个 | 1050 | 1060个 | 天天 |
| 周四（1月12日） | 大荤 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 70 | 1050 | 74 | 苏食 |
| 周四（1月12日） | 土豆 | 45 | 1050 | 47 | 虹轩 | ||
| 周四（1月12日） | 胡萝卜 | 30 | 1050 | 32 | 虹轩 | ||
| 周四（1月12日） | 小荤 | 包菜炒肉片 | 包菜 | 80 | 1050 | 84 | 虹轩 |
| 周四（1月12日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 苏食 | ||
| 周四（1月12日） | 素菜一 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 125 | 1050 | 131 | 虹轩 |
| 周四（1月12日） | 蒜头 | 2 | 1050 | 2 | 虹轩 | ||
| 周四（1月12日） | 汤 | 虾皮紫菜汤 | 虾皮 | 1 | 1050 | 1 | 麦德龙 |
| 周四（1月12日） | 紫菜 | 1.5 | 1050 | 2 | 麦德龙 | ||
| 周四（1月12日） | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1个 | 1050 | 1060根 | 天天 |
| 周五（1月13日） | 大荤 | 蜜汁鸡腿 | 鸡琵琶腿 | 1个 | 1050 | 1060个 | 福汇 |
| 周五（1月13日） | 小荤 | 西芹炒肉片 | 西芹 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 |
| 周五（1月13日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 苏食 | ||
| 周五（1月13日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麦德龙 | ||
| 周五（1月13日） | 素菜一 | 茄子炖土豆 | 茄子 | 65 | 1050 | 68 | 虹轩 |
| 周五（1月13日） | 土豆 | 45 | 1050 | 47 | 虹轩 | ||
| 周五（1月13日） | 汤 | 鲜笋小豆粉皮汤 | 鲜笋 | 40 | 1050 | 42 | 虹轩 |
| 周五（1月13日） | 小豆 | 10 | 1050 | 11 | 虹轩 | ||
| 周五（1月13日） | 粉皮 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周五（1月13日） | 水果 | 砂糖橘 | 砂糖橘 | 2个 | 1050 | 2120个 | 天天 |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。 | |||||||