天元小学2020秋第五周带量菜谱
| 天元小学每周菜谱带量清单上报表 | |||||||
| 单位：天元小学 就餐人数： 日期：2023年10月7日—10月13日 | |||||||
| 日期 | 品种 | 菜谱 | 原料名称 | 生均克重(g) | 人数 | 总重（kg） | 备注 |
| 周一（10月7日） | 大荤 | 红烧肉 | 带皮五花肉 | 115 | 1050 | 121 | 月日源 |
| 周一（10月7日） | 小荤 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 1050 | 84 | 吉朵 |
| 周一（10月7日） | 精片 | 30 | 1050 | 32 | 月日源 | ||
| 周一（10月7日） | 素菜一 | 炒合菜 | 绿豆芽 | 95 | 1050 | 100 | 吉朵 |
| 周一（10月7日） | 粉皮 | 15 | 1050 | 16 | 顺昌 | ||
| 周一（10月7日） | 韭菜 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周一（10月7日） | 汤 | 蘑菇蛋花汤 | 蘑菇 | 35 | 1050 | 37 | 吉朵 |
| 周一（10月7日） | 鸡蛋 | 25 | 1050 | 20 | 本色 | ||
| 周二（10月8日） | 大荤 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1050 | 137 | 月日源 |
| 周二（10月8日） | 小荤 | 菌菇炒肉片 | 精片 | 35 | 1050 | 37 | 月日源 |
| 周二（10月8日） | 杏鲍菇 | 45 | 1050 | 47 | 吉朵 | ||
| 周二（10月8日） | 青椒 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周二（10月8日） | 胡萝卜 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周二（10月8日） | 素菜一 | 青椒土豆丝 | 青椒 | 20 | 1050 | 21 | 吉朵 |
| 周二（10月8日） | 土豆丝 | 95 | 1050 | 100 | 吉朵 | ||
| 周二（10月8日） | 汤 | 番茄蛋花汤 | 番茄 | 35 | 1050 | 37 | 吉朵 |
| 周二（10月8日） | 鸡蛋 | 25 | 1050 | 20 | 本色 | ||
| 周三（10月9日） | 大荤 | 盐水虾 | 对虾 | 60 | 1050 | 63 | 硕强 |
| 周三（10月9日） | 小荤 | 牛肉粉丝 | 牛腿肉 | 30 | 1050 | 32 | 恒都 |
| 周三（10月9日） | 粉丝 | 15 | 1050 | 16 | 顺昌 | ||
| 周三（10月9日） | 素菜一 | 糖醋卷心菜 | 卷心菜 | 100 | 1050 | 106 | 吉朵 |
| 周三（10月9日） | 汤 | 三丝汤 | 全精肉 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 |
| 周三（10月9日） | 茭白 | 20 | 1050 | 21 | 吉朵 | ||
| 周三（10月9日） | 榨菜丝 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周四（10月10日） | 大荤 | 红烧狮子头 | 去皮夹心肉 | 55 | 1050 | 58 | 月日源 |
| 周四（10月10日） | 山药 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周四（10月10日） | 小荤 | 香葱炖蛋 | 鸡蛋 | 50 | 1050 | 50 | 本色 |
| 周四（10月10日） | 素菜一 | 炒三素 | 莴笋 | 100 | 1050 | 106 | 吉朵 |
| 周四（10月10日） | 胡萝卜 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周四（10月10日） | 木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周四（10月10日） | 汤 | 芋头肉丝豆腐汤 | 芋头 | 20 | 1050 | 21 | 吉朵 |
| 周四（10月10日） | 精肉 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周四（10月10日） | 豆腐 | 10 | 1050 | 11 | 顺昌 | ||
| 周五（10月11日） | 大荤 | 青椒炒牛柳 | 青椒 | 60 | 1050 | 63 | 吉朵 |
| 周五（10月11日） | 牛腿肉 | 60 | 1050 | 63 | 恒都 | ||
| 周五（10月11日） | 小荤 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 1050 | 74 | 吉朵 |
| 周五（10月11日） | 鸡蛋 | 40 | 1050 | 40 | 本色 | ||
| 周五（10月11日） | 素菜一 | 白菜炒胡萝卜片 | 大白菜 | 100 | 1050 | 106 | 吉朵 |
| 周五（10月11日） | 胡萝卜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 | ||
| 周五（10月11日） | 汤 | 小圆子汤 | 小圆子 | 45 | 1050 | 47 | 本色 |
| 周六（10月12日） | 大荤 | 肉烧面筋 | 去皮夹心肉 | 25 | 1050 | 26 | 月日源 |
| 周六（10月12日） | 精肉 | 40 | 1050 | 42 | 月日源 | ||
| 周六（10月12日） | 面筋 | 45 | 1050 | 47 | 顺昌 | ||
| 周六（10月12日） | 小荤 | 藕炒肉片 | 藕 | 60 | 1050 | 63 | 吉朵 |
| 周六（10月12日） | 精肉 | 30 | 1050 | 32 | 月日源 | ||
| 周六（10月12日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 吉朵 |
| 周六（10月12日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 顺昌 | ||
| 周六（10月12日） | 汤 | 青菜油豆腐汤 | 大青菜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周六（10月12日） | 小油豆腐 | 8 | 1050 | 8 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 大荤 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 |
| 周日（10月13日） | 牛夹心肉 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 | ||
| 周日（10月13日） | 土豆 | 50 | 1050 | 53 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 胡萝卜 | 30 | 1050 | 32 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 小荤 | 莴笋蘑菇炒蛋 | 蘑菇 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周日（10月13日） | 鸡蛋 | 40 | 1050 | 40 | 本色 | ||
| 周日（10月13日） | 莴笋 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 素菜一 | 炒三素 | 莴笋 | 100 | 1050 | 106 | 吉朵 |
| 周日（10月13日） | 胡萝卜 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周日（10月13日） | 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周日（10月13日） | 海带 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。 | |||||||