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天元小学2023年秋季第十一周带量菜谱
发布时间：2024-01-19 字体：[ 大 中 小 ] 浏览次数：
天元小学每周菜谱带量清单上报表
单位：天元小学 就餐人数： 日期：2023年11月13日—11月17日
日期 品种 菜谱 原料名称 生均克重(g) 人数 总重（kg） 备注
周一（11月13日） 大荤 杏鲍菇炒牛肉片 牛腿肉 60 1050 63 恒都
周一（11月13日） 杏鲍菇 60 1050 63 虹轩
周一（11月13日） 青椒 15 1050 16 虹轩
周一（11月13日） 红椒 10 1050 11 虹轩
周一（11月13日） 小荤 五香素鸡 素鸡 1块 1050 1060块 月日源
周一（11月13日） 素菜一 炒文蛤菜 文蛤菜 150 1050 158 虹轩
周一（11月13日） 汤 三丝汤 全精肉 10 1050 11 苏食
周一（11月13日） 茭白 20 1050 21 虹轩
周一（11月13日） 榨菜丝 10 1050 11 虹轩
周二（11月14日） 大荤 红烧狮子头 去皮夹心肉 55 1050 58 苏食
周二（11月14日） 山药 15 1050 16 虹轩
周二（11月14日） 小荤 虾仁炒蛋 虾仁 55 1050 58 月日源
周二（11月14日） 鸡蛋 40 1050 42 福汇
周二（11月14日） 蘑菇 30 1050 32 虹轩
周二（11月14日） 素菜一 清炒莴笋 莴笋 140 1050 147 虹轩
周二（11月14日） 黑木耳 1.5 1050 2 虹轩
周二（11月14日） 胡萝卜 10 1050 11 虹轩
周二（11月14日） 汤 平菇豆腐汤 平菇 25 1050 26 虹轩
周二（11月14日） 豆腐 25 1050 26 月日源
周二（11月14日） 水果 橘子 1个 1050 1060个 天天
周三（11月15日） 大荤 盐水虾 对虾 60 1050 63 月日源
周三（11月15日） 小荤 山药炒肉片 山药 90 1050 95 虹轩
周三（11月15日） 全精肉 35 1050 37 苏食
周三（11月15日） 青椒 15 1050 16 虹轩
周三（11月15日） 素菜一 花菜炒胡萝卜片 花菜 80 1050 84 虹轩
周三（11月15日） 胡萝卜 40 1050 42 虹轩
周三（11月15日） 汤 排骨萝卜汤 排骨 45 1050 47 苏食
周三（11月15日） 萝卜 40 1050 42 虹轩
周四（11月16日） 大荤 肉烧土豆 全精肉 80 1050 84 苏食
周四（11月16日） 去皮土豆 150 1050 158 虹轩
周四（11月16日） 小荤 香葱炖蛋 鸡蛋 50 1050 53 福汇
周四（11月16日） 素菜一 面筋炒青椒 面筋 70 1050 74 月日源
周四（11月16日） 青椒 20 1050 21 虹轩
周四（11月16日） 汤 青菜油豆腐汤 大青菜 40 1050 42 虹轩
周四（11月16日） 小油豆腐 8 1050 8 月日源
周五（11月17日） 大荤 豇豆肉丁饭 豇豆 50 1050 53 虹轩
周五（11月17日） 全精肉 35 1050 37 苏食
周五（11月17日） 小荤 蜜汁鸡腿 鸡琵琶腿 1个 1050 1060个 福汇
周五（11月17日） 黑木耳 1.5 1050 2 虹轩
周五（11月17日） 素菜一 蒜泥西兰花 西兰花 100 1050 105 虹轩
周五（11月17日） 蒜头 2 1050 2 虹轩
周五（11月17日） 汤 番茄蛋花汤 番茄 35 1050 37 虹轩
周五（11月17日） 鸡蛋 25 1050 26 福汇
周五（11月17日） 酸奶 酸奶 1杯 1050 1055杯 天天
生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。