天元小学2023秋第四周带量菜谱
| 天元小学每周菜谱带量清单上报表 | |||||||
| 单位：天元小学 就餐人数： 日期：2023年9月25日—9月28日 | |||||||
| 日期 | 品种 | 菜谱 | 原料名称 | 生均克重(g) | 人数 | 总重（kg） | 备注 |
| 周一（9月25日） | 大荤 | 萝卜炖仔排 | 萝卜 | 55 | 1050 | 58 | 吉朵 |
| 周一（9月25日） | 仔排 | 70 | 1050 | 74 | 月日源 | ||
| 周一（9月25日） | 小荤 | 丝瓜鸡蛋烩虾仁 | 大虾仁 | 40 | 1050 | 42 | 硕强 |
| 周一（9月25日） | 丝瓜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 | ||
| 周一（9月25日） | 鸡蛋 | 30 | 1050 | 30 | 群福 | ||
| 周一（9月25日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1050 | 158 | 吉朵 |
| 周一（9月25日） | 汤 | 三丝汤 | 全精肉 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 |
| 周一（9月25日） | 茭白 | 20 | 1050 | 21 | 吉朵 | ||
| 周一（9月25日） | 榨菜丝 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 大荤 | 烩三鲜 | 去皮夹心肉 | 40 | 1050 | 42 | 月日源 |
| 周二（9月26日） | 鹌鹑蛋（去壳） | 30 | 1050 | 32 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 肉皮 | 12 | 1050 | 13 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 小青菜 | 45 | 1050 | 47 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 山药 | 5 | 1050 | 5 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 小荤 | 西芹炒肉片 | 西芹 | 70 | 1050 | 74 | 吉朵 |
| 周二（9月26日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 月日源 | ||
| 周二（9月26日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 素菜一 | 花菜炒胡萝卜片 | 花菜 | 80 | 1050 | 84 | 吉朵 |
| 周二（9月26日） | 胡萝卜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 | ||
| 周二（9月26日） | 汤 | 排骨山药汤 | 排骨 | 40 | 1050 | 42 | 月日源 |
| 周二（9月26日） | 山药 | 45 | 1050 | 47 | 吉朵 | ||
| 周三（9月27日） | 大荤 | 红烧肉 | 带皮五花肉 | 115 | 1050 | 121 | 月日源 |
| 周三（9月27日） | 小荤 | 西葫芦炒鸡片 | 鸡脯 | 50 | 1050 | 53 | 寿福源 |
| 周三（9月27日） | 西葫芦 | 70 | 1050 | 74 | 吉朵 | ||
| 周三（9月27日） | 韭菜 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周三（9月27日） | 素菜一 | 清炒莴笋 | 莴笋 | 140 | 1050 | 147 | 吉朵 |
| 周三（9月27日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周三（9月27日） | 胡萝卜 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周三（9月27日） | 汤 | 黄瓜粉皮汤 | 黄瓜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周三（9月27日） | 粉皮 | 15 | 1050 | 16 | 顺昌 | ||
| 周三（9月27日） | 韭菜 | 3 | 1050 | 3 | 吉朵 | ||
| 周四（9月28日） | 大荤 | 红烧狮子头 | 去皮夹心肉 | 55 | 1050 | 58 | 月日源 |
| 周四（9月28日） | 山药 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周四（9月28日） | 小荤 | 香葱炖蛋 | 鸡蛋 | 50 | 1050 | 50 | 群福 |
| 周四（9月28日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 吉朵 |
| 周四（9月28日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 顺昌 | ||
| 周四（9月28日） | 汤 | 蘑菇豆腐汤 | 蘑菇 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周四（9月28日） | 豆腐 | 30 | 1050 | 32 | 顺昌 | ||
| 周四（9月28日） | 青蒜 | 3 | 1050 | 3 | 吉朵 | ||
| 周四（9月28日） | 酸奶 | 酸奶 | 1杯 | 1050 | 1050杯 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。 | |||||||