天元小学2023年秋季第二十周带量菜谱
| 天元小学每周菜谱带量清单上报表 | |||||||
| 单位：天元小学 就餐人数： 日期：2024年1月15日—1月22日 | |||||||
| 日期 | 品种 | 菜谱 | 原料名称 | 生均克重(g) | 人数 | 总重（kg） | 备注 |
| 周一（1月15日） | 大荤 | 肉烧土豆 | 精肉 | 85 | 1050 | 89 | 苏食 |
| 周一（1月15日） | 去皮土豆 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 | ||
| 周一（1月15日） | 小荤 | 蘑菇炒蛋 | 蘑菇 | 45 | 1050 | 47 | 虹轩 |
| 周一（1月15日） | 鸡蛋 | 50 | 1050 | 53 | 福汇 | ||
| 周一（1月15日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 虹轩 |
| 周一（1月15日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周一（1月15日） | 汤 | 青菜油豆腐汤 | 大青菜 | 40 | 1050 | 42 | 虹轩 |
| 周一（1月15日） | 小油豆腐 | 8 | 1050 | 8 | 月日源 | ||
| 周二（1月16日） | 大荤 | 红烧狮子头 | 去皮夹心肉 | 55 | 1050 | 58 | 苏食 |
| 周二（1月16日） | 山药 | 15 | 1050 | 16 | 虹轩 | ||
| 周二（1月16日） | 小荤 | 虾仁炖蛋 | 鸡蛋 | 60 | 1050 | 63 | 福汇 |
| 周二（1月16日） | 虾仁 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周二（1月16日） | 素菜一 | 冬笋炒咸菜 | 冬笋 | 50 | 1050 | 53 | 虹轩 |
| 周二（1月16日） | 咸菜 | 30 | 1050 | 32 | 虹轩 | ||
| 周二（1月16日） | 小青豆 | 20 | 1050 | 21 | 虹轩 | ||
| 周二（1月16日） | 汤 | 莴笋肉丝汤 | 莴笋 | 45 | 1050 | 47 | 虹轩 |
| 周二（1月16日） | 精肉丝 | 20 | 1050 | 21 | 苏食 | ||
| 周二（1月16日） | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1根 | 1050 | 1060根 | 天天 |
| 周三（1月17日） | 大荤 | 肉烧土豆 | 精肉 | 85 | 1050 | 89 | 苏食 |
| 周三（1月17日） | 去皮土豆 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 | ||
| 周三（1月17日） | 小荤 | 韭黄炒肉丝 | 精肉 | 20 | 1050 | 21 | 苏食 |
| 周三（1月17日） | 韭黄 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 | ||
| 周三（1月17日） | 茶干 | 12 | 1050 | 13 | 月日源 | ||
| 周三（1月17日） | 素菜一 | 炒甘蓝菜 | 甘蓝菜 | 95 | 1050 | 100 | 虹轩 |
| 周三（1月17日） | 汤 | 平菇豆腐汤 | 平菇 | 25 | 1050 | 26 | 虹轩 |
| 周三（1月17日） | 豆腐 | 25 | 1050 | 26 | 月日源 | ||
| 周三（1月17日） | 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1杯 | 1050 | 1050杯 | 天天 |
| 周四（1月18日） | 大荤 | 三色炒虾仁 | 虾仁 | 40 | 1050 | 42 | 月日源 |
| 周四（1月18日） | 黄瓜 | 30 | 1050 | 32 | 虹轩 | ||
| 周四（1月18日） | 胡萝卜 | 30 | 1050 | 32 | 虹轩 | ||
| 周四（1月18日） | 玉米粒 | 20 | 1050 | 21 | 虹轩 | ||
| 周四（1月18日） | 小荤 | 肉烧茨菇 | 去皮五花肉 | 20 | 1050 | 21 | 苏食 |
| 周四（1月18日） | 茨菇 | 70 | 1050 | 74 | 虹轩 | ||
| 周四（1月18日） | 青大蒜 | 12 | 1050 | 13 | 虹轩 | ||
| 周四（1月18日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1050 | 158 | 虹轩 |
| 周四（1月18日） | 汤 | 青菜粉丝汤 | 青菜 | 40 | 1050 | 42 | 虹轩 |
| 周四（1月18日） | 粉丝 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周四（1月18日） | 水果 | 粑粑柑 | 粑粑柑 | 1个 | 1050 | 1060个 | 天天 |
| 周五（1月19日） | 大荤 | 红烧肉 | 带皮五花肉 | 115 | 1050 | 85 | 苏食 |
| 周五（1月19日） | 全精肉 | 35 | 1050 | 37 | 苏食 | ||
| 周五（1月19日） | 小荤 | 香酥巴沙鱼 | 巴沙鱼 | 2块 | 1050 | 2120块 | 月日源 |
| 周五（1月19日） | 素菜一 | 清炒莴笋 | 莴笋 | 140 | 1050 | 147 | 虹轩 |
| 周五（1月19日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麦德龙 | ||
| 周五（1月19日） | 胡萝卜 | 10 | 1050 | 11 | 虹轩 | ||
| 周五（1月19日） | 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 40 | 1050 | 42 | 虹轩 |
| 周五（1月19日） | 海带 | 15 | 1050 | 16 | 虹轩 | ||
| 周五（1月19日） | 水果 | 牛奶青枣 | 牛奶青枣 | 1个 | 1050 | 1060个 | 天天 |
| 周一（1月22日） | 大荤 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1050 | 137 | 苏食 |
| 周一（1月22日） | 小荤 | 莴笋木耳炒精片 | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 苏食 |
| 周一（1月22日） | 莴笋 | 75 | 1050 | 79 | 虹轩 | ||
| 周一（1月22日） | 黑木耳 | 15 | 1050 | 16 | 麦德龙 | ||
| 周一（1月22日） | 素菜一 | 白菜炒油豆腐 | 油豆腐 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 |
| 周一（1月22日） | 白菜 | 120 | 1050 | 126 | 虹轩 | ||
| 周一（1月22日） | 汤 | 芋头肉丝汤 | 芋头 | 25 | 1050 | 26 | 虹轩 |
| 周一（1月22日） | 精肉 | 15 | 1050 | 16 | 苏食 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。 | |||||||