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天元小学2023年秋季第十三周带量菜谱
发布时间：2024-01-19 字体：[ 大 中 小 ] 浏览次数：
天元小学每周菜谱带量清单上报表
单位：天元小学 就餐人数： 日期：2023年11月27日—12月1日
日期 品种 菜谱 原料名称 生均克重(g) 人数 总重（kg） 备注
周一（11月27日） 大荤 红烧肉煮鹌鹑蛋 带皮五花肉 85 1050 89 苏食
周一（11月27日） 去皮鹌鹑蛋 35 1050 37 虹轩
周一（11月27日） 小荤 韭黄炒肉丝 精肉 20 1050 21 苏食
周一（11月27日） 韭黄 70 1050 74 虹轩
周一（11月27日） 茶干 12 1050 13 月日源
周一（11月27日） 素菜一 炒甘蓝菜 甘蓝菜 95 1050 100 虹轩
周一（11月27日） 汤 榨菜肉丝汤 榨菜 5 1050 5 虹轩
周一（11月27日） 精肉 10 1050 11 苏食
周一（11月27日） 粉皮 5 1050 5 月日源
周二（11月28日） 大荤 盐水虾 对虾 60 1050 63 月日源
周二（11月28日） 小荤 藕炒肉片 藕 60 1050 63 虹轩
周二（11月28日） 精肉 30 1050 32 苏食
周二（11月28日） 素菜一 蒜泥生菜 生菜 125 1050 131 虹轩
周二（11月28日） 蒜头 2 1050 2 虹轩
周二（11月28日） 汤 排骨山药汤 排骨 40 1050 42 苏食
周二（11月28日） 山药 45 1050 47 虹轩
周二（11月28日） 玉米 1050 1060段 虹轩
周三（11月29日） 大荤 牛肉土豆 牛腩 35 1050 37 恒都
周三（11月29日） 牛夹心肉 35 1050 37 恒都
周三（11月29日） 土豆 50 1050 53 虹轩
周三（11月29日） 胡萝卜 30 1050 32 虹轩
周三（11月29日） 小荤 肉末豆腐 去皮夹心肉 25 1050 26 苏食
周三（11月29日） 嫩豆腐 80 1050 84 月日源
周三（11月29日） 素菜一 炒三素 莴笋 100 1050 105 虹轩
周三（11月29日） 胡萝卜 15 1050 16 虹轩
周三（11月29日） 木耳 1.5 1050 2 虹轩
周三（11月29日） 汤 冬瓜海带汤 冬瓜 40 1050 42 虹轩
周三（11月29日） 海带 15 1050 16 虹轩
周四（11月30日） 大荤 红烧狮子头 去皮夹心肉 55 1050 58 苏食
周四（11月30日） 山药 15 1050 16 虹轩
周四（11月30日） 小荤 虾仁炖蛋 鸡蛋 60 1050 63 福汇
周四（11月30日） 虾仁 15 1050 16 月日源
周四（11月30日） 素菜一 青椒土豆丝 青椒 20 1050 21 虹轩
周四（11月30日） 土豆丝 95 1050 100 虹轩
周四（11月30日） 汤 番茄蛋花汤 番茄 35 1050 37 虹轩
周四（11月30日） 鸡蛋 25 1050 26 福汇
周五（12月1日） 大荤 糖醋排骨 小排 130 1050 137 苏食
周五（12月1日） 小荤 蘑菇炒蛋 蘑菇 45 1050 47 虹轩
周五（12月1日） 鸡蛋 50 1050 53 福汇
周五（12月1日） 素菜一 芹菜香干 芹菜 110 1050 116 虹轩
周五（12月1日） 茶干 15 1050 16 月日源
周五（12月1日） 汤 平菇豆腐汤 平菇 25 1050 26 虹轩
周五（12月1日） 豆腐 25 1050 26 月日源
周五（12月1日） 酸奶 酸奶 1杯 1050 1055杯 卫岗
生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。