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天元小学2023年秋季第十八周带量菜谱
发布时间：2024-01-19 字体：[ 大 中 小 ] 浏览次数：
天元小学每周菜谱带量清单上报表
单位：天元小学 就餐人数： 日期：2024年1月2日—1月5日
日期 品种 菜谱 原料名称 生均克重(g) 人数 总重（kg） 备注
周二（1月2日） 大荤 肉烧土豆 精肉 90 1050 95 苏食
周二（1月2日） 去皮土豆 80 1050 84 虹轩
周二（1月2日） 小荤 西芹炒虾仁 大虾仁 45 1050 47 月日源
周二（1月2日） 西芹 70 1050 74 虹轩
周二（1月2日） 素菜一 香菇炒青菜 香菇（鲜） 20 1050 21 虹轩
周二（1月2日） 大青菜 120 1050 126 虹轩
周二（1月2日） 汤 番茄蛋花汤 番茄 35 1050 37 虹轩
周二（1月2日） 鸡蛋 25 1050 26 福汇
周二（1月2日） 水果 粑粑柑 粑粑柑 1个 1050 1060个 琨玚
周三（1月3日） 大荤 糖醋排骨 仔排 130 1050 137 苏食
周三（1月3日） 小荤 鸡块烧茭白 鸡腿块 80 1050 84 福汇
周三（1月3日） 茭白 90 1050 95 虹轩
周三（1月3日） 素菜一 冬笋炒咸菜 冬笋 50 1050 53 虹轩
周三（1月3日） 咸菜 30 1050 32 虹轩
周三（1月3日） 小青豆 20 1050 21 虹轩
周三（1月3日） 汤 榨菜肉丝汤 榨菜 5 1050 5 虹轩
周三（1月3日） 精肉 10 1050 11 苏食
周三（1月3日） 粉皮 5 1050 5 月日源
周三（1月3日） 水果 香蕉 香蕉 1个 1050 1060根 琨玚
周四（1月4日） 大荤 蘑菇炒虾仁 大虾仁 45 1050 47 月日源
周四（1月4日） 西兰花 40 1050 42 虹轩
周四（1月4日） 蘑菇（去根） 35 1050 37 虹轩
周四（1月4日） 小荤 五香翅根 鸡翅根 2个 1050 2120个 福汇
周四（1月4日） 素菜一 白菜炒胡萝卜片 大白菜 100 1050 105 虹轩
周四（1月4日） 胡萝卜 40 1050 42 虹轩
周四（1月4日） 汤 排骨山药汤 排骨 45 1050 47 苏食
周四（1月4日） 山药 45 1050 47 虹轩
周四（1月4日） 水果 水果 牛奶青枣 1个 1050 1060个 琨玚
周五（1月5日） 大荤 红烧肉煮鹌鹑蛋 带皮五花肉 85 1050 89 苏食
周五（1月5日） 去皮鹌鹑蛋 35 1050 37 福汇
周五（1月5日） 小荤 藕炒肉片 藕 60 1050 63 虹轩
周五（1月5日） 精肉 40 1050 42 苏食
周五（1月5日） 素菜一 蒜泥西兰花 西兰花 100 1050 105 虹轩
周五（1月5日） 蒜头 2 1050 2 虹轩
周五（1月5日） 汤 鲜笋小豆粉皮汤 鲜笋 40 1050 42 虹轩
周五（1月5日） 小青豆 10 11 虹轩
周五（1月5日） 粉皮 10 1050 11 月日源
周五（1月5日） 水果 粑粑柑 耙耙柑 1个 1050 1060个 琨玚
生姜：一周送2次，4斤一次；葱：3斤一次，每天都送。