吃,是孩子们感兴趣的话题对于有哪些好吃的食物?食物从哪里来?怎么吃才健康?可不是一件简单的事情哦~
孩子们对食物有一定的了解,但在日常生活中我们也发现孩子们挑食、偏食的现象普遍比较严重。就此,我们决定进行更深入的研究,于是,我们开启了一场有趣的食物探索之旅......
通过晨间活动的谈话和观察中，我们发现大部分幼儿都不太喜欢吃青菜、香菇、花菜等食物，个别幼儿只吃饭不吃菜。为了更好的了解孩子们喜欢与不喜欢吃的食物，我们展开了一次——食物大调查，由家长帮助孩子根据喜好进行填写。
通过家园合作,孩子们经过口述和自己动手绘画的方式将自己喜欢与不喜欢的食物绘制出来。
通过调查发现，大多数幼儿不喜欢吃蔬菜。针对孩子们的挑食现象，我们的解决办法是......
我们通过视频播放让幼儿知道一粒米要经过犁田、播种、锄草、收割、晒谷子、烹饪加工等许多工序才能到达我们的餐桌。让幼儿明白一粒米的来之不易。接着让幼儿了解了杂交水稻之父——袁隆平爷爷，小朋友们对袁隆平爷爷充满了敬佩之情。
在了解了大米的由来后，宝贝们也有了许多的想法和疑问，于是，我们来到了幼儿园的厨房，还看到了厨师叔叔正在辛苦的为我们准备午饭。
为了帮助宝贝们改善挑食的习惯，我们请幼儿带来了蔬菜和大家进行介绍，又通过绘本故事《肚子里有个火车站》、《嘟嘟不挑食》等，明白了不同食物有着不同的营养价值。
我们通过闻一闻、摸一摸、看一看等直接感知的方式认识到许多由营养的蔬菜。有长长的黄瓜、圆圆的西红柿、胖胖的白萝卜...忽然一个新奇的想法出现在孩子们的脑海里：“将这些蔬菜当作画笔画画怎么样？”说干就干，请欣赏我们用蔬菜和颜料创作的作品吧！
为更好的让幼儿改掉挑食的坏习惯，我们根据幼儿的年龄特点在区域里设置了娃娃家，以及在各个区域中让幼儿通过游戏进一步拓展新的经验。
孩子们在区域活动中拉近与食物的关系。看见蔬菜直摇头的他们，现在也愿意尝试吃一吃,这便是他们的一大进步......
为了激发孩子们对各种食物的兴趣，我们一起寻找藏在食物中的秘密，认识了食物金字塔，知道每天都需要吃不同类别的食物，均衡饮食对身体更加健康。
经常会有小朋友说：“老师，我吃不下了。”“老师，我还很饱。”“老师，我早餐吃太多了。”
针对这个问题，我们展开了讨论，孩子们各抒己见......
通过讨论我们想出了解决的好办法：多运动，就会饿得快；早睡早起，按时来园；如果太饱就主动告诉老师少盛一点。
我们为什么要吃饭？香香的饭菜吃下去之后都到哪里去了呢？它们在我们的肚子里会发生什么变化？
为了探究这个问题，我们一起阅读了绘本《食物巴士》，了解了人类的消化和吸收的过程，知道了吃进去的食物到底去哪里了。原来，我们吃饭的时候，食物像旅行一样，从嘴巴进入身体，经过身体中的各个地方，最后排出我们的身体，真是太神奇了！
食物在旅行的过程中，被我们的身体吸收了很多营养和能量。那么怎么吃才更加健康呢？
餐前要记得排队洗手，用洗手七步法先把细菌消灭掉。
为什么要细嚼慢咽呢？我们一起做了胃消化的模拟实验，在袋子中装入不同大小的面包，再加入水揉捏，看看我们的发现吧。整块的面包很难捏烂，而小块的面包一捏就散了。
食物宝宝可不能一直留在嘴巴里面，它会伤害到牙齿宝宝。咕噜咕噜我会漱口，我是保卫牙齿的小卫士。
吃完饭也要记得把小嘴巴擦干净哦！
我们约定：餐后不能剧烈运动，自由选择安静的活动。
家园合作，小朋友们在家尝试帮助爸爸妈妈一起做餐前准备、餐后整理，并且光盘打卡。
教师反思：
本次班本课程的开展，孩子们在潜移默化中逐渐养成了良好的用餐习惯，个个争当光盘小达人。当然，这些都离不开孩子、老师和家长三方的共同努力。“小光盘、大习惯”，“光盘”也架起了家园共育的桥梁，让“习惯”贯穿于孩子们的一生！我们紧跟孩子的步伐，与孩子们共同成长，孩子们从最开始的挑食、剩饭，到现在逐步养成良好的习惯，让我体会到了：孩子们不断成长的过程，和孩子们一起探索问题，和家长们一起携手解决，这也是我们不断成长的一个过程！小班进餐培养是一个持之以恒的过程，我们和宝贝们将不断探索，不断进步。
虽然部分孩子还会存在挑食与浪费现象，但是相比之前，孩子们都取得了巨大的进步。我们关于进餐习惯的探究也会继续，会根据孩子们的情况不断生成新的活动，相信小二班的孩子，在用餐习惯上会越来越棒，加油!小二班!
