跃龙桥小学第十三周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 835  日期：2025年5月6日-5月9日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周二	1	大荤	椒盐对虾
	2			对虾			55	润思达
	3			鸡蛋			4箱	硕强
	4	小荤	青椒香干炒肉丝	青椒			25
	5			香干			20	顺昌
	6			肉丝			35	蓝诚
	7	素菜	糖醋包菜	酸奶			835	凯富
	8			包菜			70
	9	汤	紫菜蛋汤
	10
	11	其它		葱			0.5
	12			姜			2
周三	1	大荤	糖醋排骨
	2			肋排			110	蓝诚
	3
	4	小荤	番茄炒蛋	番茄			70
	5
	6
	7	素菜	文蛤菜	文蛤菜			70
	8
	9	汤	南瓜小圆子汤	南瓜			30
	10			圆子			32袋*800克
	11	其它
	12			葱			0.5
周四	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			60	苏食
	2			土豆			50
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	山药炒精片	精片			30	蓝诚
	5			山药			60
	6			香蕉			840根	大森
	7	素菜	香菇青菜	青菜			70
	8			香菇			10
	9	汤	三丝汤	黄瓜			10
	10			粉皮			15	顺昌
	11	其它		榨菜			10
	12			葱			0.5
周五	1	大荤	面筋烧肉	夹心肉			55	蓝诚
	2			面筋			40	顺昌
	3
	4	小荤	五香鹌鹑蛋
	5			鹌鹑蛋			70	硕强
	6
	7	素菜	白菜炒油方	大白菜			70
	8			油方			10	顺昌
	9	汤	冬瓜排骨汤	冬瓜			35
	10			小排			35	蓝诚
	11	其它
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

陪餐及留样信息：