跃龙桥小学第五周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 835  日期：2025年3月10日-3月14日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周一	1	大荤	盐水对虾
	2			对虾			48	润思达
	3			鸡蛋			6箱	硕强
	4	小荤	青椒香干炒肉丝	青椒			30
	5			香干			25	顺昌
	6			肉丝			30	蓝诚
	7	素菜	糖醋包菜
	8			包菜			75
	9	汤	紫菜蛋汤	紫菜			70克*40包
	10			沃柑			840个	大森
	11	其它		葱			0.5
	12			姜			2
周二	1	大荤	糖醋排骨
	2			肋排			110	蓝诚
	3
	4	小荤	莴笋鸡片	鸡脯			35	硕强
	5			莴笋			50	（去皮）
	6
	7	素菜	炒大白菜	大白菜			75
	8
	9	汤	南瓜小圆子汤	南瓜			30
	10			圆子			65袋
	11	其它
	12			葱			0.5
周三	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			55	苏食
	2			土豆			45
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	藕炒肉片	精片			30	蓝诚
	5			藕			40
	6
	7	素菜	炒青菜	青菜			75
	8			香蕉			840根	大森
	9	汤	三丝汤	榨菜丝			8
	10			黄瓜			10
	11	其他		粉皮			15	顺昌
	12			葱			0.5
周四	1	大荤	面筋烧肉	夹心肉			55	蓝诚
	2			面筋			40	顺昌
	3
	4	小荤	香葱炖蛋
	5
	6
	7	素菜	青椒土豆丝	青椒			10
	8			土豆			70
	9	汤	玉米排骨汤	玉米			30
	10			小排			35	蓝诚
	11	其它
	12			葱			0.5
周五	1	大荤	清蒸百叶卷	百叶			100张	顺昌
	2			肉末			45	蓝诚
	3
	4	小荤	杏鲍菇牛柳	杏鲍菇			40
	5			牛柳			40	苏食
	6
	7	素菜	文蛤菜	文蛤菜			65
	8			胡萝卜			5
	9	汤	番茄蛋汤	番茄			35
	10
	11	其它		酸奶			835盒	凯富
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

陪餐及留样信息：