跃龙桥小学第五周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 850 日期：2024年9月29日-9月30日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周日	1	大荤	红烧狮子头
	2			肉末			55	苏食
	3
	4	小荤	番茄炒蛋	番茄			70
	5
	6
	7	素菜	清炒白菜	白菜			66
	8			胡萝卜			5
	9	汤	罗宋汤	牛肉丝			22	福汇
	10			番茄			25
	11	其它		姜			1
	12			葱			0.5
周一	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			55	福汇
	2			土豆			45
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	山药炒精片	精片			30	苏食
	5			山药			60
	6
	7	素菜	玉米	玉米			300根
	8
	9	汤	蘑菇豆腐汤	蘑菇			12
	10			豆腐			3箱	福汇
	11	其它		香蕉			855个
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

留样及陪餐信息：