跃龙桥小学第八周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 1010 日期：2024年4月8日-4月12日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周一	1	大荤	五彩虾仁	虾仁			50	月日源
	2			三色丁			60
	3			鸡蛋			7箱	福汇
	4	小荤	五香鸡翅中
	5			鸡翅中			2010个	福汇
	6
	7	素菜	文蛤菜	文蛤菜			80
	8			胡萝卜			5
	9	汤	冬瓜排骨汤	冬瓜			35
	10			小排			35	月日源
	11	其它		姜			2
	12			葱			0.5
周二	1	大荤	红烧狮子头
	2			肉末			60	月日源
	3
	4	小荤	山药炒精片	精片			30	月日源
	5			山药			60
	6			酸奶			1005	卫岗
	7	素菜	芹菜香干	芹菜			80
	8			香干			20	月日源
	9	汤	牛肉粉丝汤	牛肉丝			25	苏食
	10			粉丝			8	月日源
	11	其他
	12			葱			0.5
周三	1	大荤	豇豆肉丁饭	豇豆			35
	2			肉丁			35	月日源
	3			小青菜			5
	4	小荤	烩三鲜	肉末			25	月日源
	5			肉皮			5	月日源
	6			双汇大方腿			25
	7	素菜	糖醋包菜	鹌鹑蛋			10（剥好）	福汇
	8			包菜			85
	9	汤	番茄蛋汤	番茄			25
	10
	11	其他
	12			葱			0.5
周四（春游）	1	大荤
	2
	3
	4	小荤
	5
	6
	7	素菜
	8
	9	汤
	10
	11	其它
	12
周五	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			60	苏食
	2			土豆			60
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	虾仁炖蛋	虾仁			20	月日源
	5
	6
	7	素菜	玉米	玉米			350根
	8			粉皮			8	月日源
	9	汤	榨菜粉皮肉丝汤	榨菜丝			10
	10			精肉丝			20	月日源
	11	其它		香蕉			1010个
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

陪餐及留样信息：