跃龙桥小学第四周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 848  日期：2025年3月3日-3月7日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周一	1	大荤	百叶结烧肉	夹心肉			52	蓝诚
	2			百叶结			30
	3
	4	小荤	椒盐对虾	对虾			45	润思达
	5			胡萝卜			10
	6			土豆			20
	7	素菜	三色西葫芦	西葫芦			85
	8			鸡蛋			3箱	硕强
	9	汤	罗宋汤	牛肉丝			18	苏食
	10			番茄			25
	11	其它		姜			2
	12			葱			0.5
周二	1	大荤	黄焖鸡	鸡块			140	硕强
	2
	3
	4	小荤	滑炒精片	精片			30	蓝诚
	5			山药			50
	6			酸奶			842	凯富
	7	素菜	白菜炒油方	大白菜			70
	8			油方			10	顺昌
	9	汤	南瓜小圆子汤	南瓜			25
	10			圆子			32袋
	11	其它		葱			0.5
	12
周三	1	大荤	红烧鸭块	鸭块			140	硕强
	2
	3
	4	小荤	蒸玉米	玉米			290根
	5
	6
	7	素菜	香菇青菜	青菜			70
	8			香菇			10
	9	汤	冬瓜排骨汤	冬瓜			35
	10			小排			30	蓝诚
	11	其他
	12			葱			0.5
周四	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			55	苏食
	2			土豆			45
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	番茄炒蛋	番茄			60
	5
	6
	7	素菜	文蛤菜	文蛤菜			65
	8			胡萝卜			5
	9	汤	香菜鱼丸汤	鱼丸			20	润思达
	10			香菜			3
	11	其他
	12			葱			0.5
周五	1	大荤	糖醋排骨
	2			肋排			110	蓝诚
	3
	4	小荤	翡翠虾仁	虾仁			40	润思达
	5			西芹			50
	6
	7	素菜	炒甘蓝	青甘蓝			70
	8
	9	汤	茭白肉丝汤	茭白			15
	10			精肉丝			20
	11	其他		沃柑			850个	大森
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

陪餐及留样信息：