跃龙桥小学第一周菜谱带量清单上报表
单位： 跃龙桥小学  就餐人数： 848  日期：2025年2月13日-2月14日
日期	序号	品种	菜  谱	原料名称	原料规格	生均克重	原料订货总量（公斤）	备注
周一	1	大荤
	2
	3
	4	小荤
	5
	6
	7	素菜
	8
	9	汤
	10
	11	其他
	12
周二	1	大荤
	2
	3
	4	小荤
	5
	6
	7	素菜
	8
	9	汤
	10
	11	其它
	12
周三	1	大荤
	2
	3
	4	小荤
	5
	6
	7	素菜
	8
	9	汤
	10
	11	其它
	12
周四	1	大荤	胡萝卜牛肉土豆	牛肉			55	苏食
	2			土豆			45
	3			胡萝卜			5
	4	小荤	红烧琵琶腿
	5			琵琶腿			850个	硕强
	6
	7	素菜	香菇青菜	青菜			68
	8			香菇			8
	9	汤	榨菜肉丝汤	榨菜丝			8
	10			精肉丝			10	蓝诚
	11	其他		姜			2
	12			葱			0.5
周五	1	大荤	百叶结烧肉	夹心肉			55	蓝诚
	2			百叶结			30	顺昌
	3
	4	小荤	盐水对虾	对虾			48	润思达
	5
	6
	7	素菜	清炒白菜	白菜			70
	8			胡萝卜			5
	9	汤	冬瓜排骨汤	冬瓜			35
	10			小排			35	蓝诚
	11	其他		香蕉			850根	月日源
	12			葱			0.5

主要供货商信息：

陪餐及留样信息：