新桥小学2024-2025学年第一学期第十周营养食谱
新桥小学十一月菜谱
第 周 日期：11月4日—11月8日
星 期 |
主荤 |
小荤 |
蔬菜 |
汤 |
备注 |
星期一 |
番茄牛腩 |
藕炒肉片 |
青椒干丝 |
番茄蛋汤 |
黄桃酸奶 |
星期二 |
红烧翅根 |
西芹炒肉片 |
炒上海青 |
仔排蘑菇汤 |
|
星期三 |
茨菇烧肉 |
宫保鸡丁 |
炒包菜 |
酒酿圆子 |
|
星期四 |
红烧狮子头 |
花菜炒肉片 |
青椒百叶 |
牛肉粉丝汤 |
|
星期五 |
红烧肉 |
肉末豆腐 |
青椒土豆片 |
海带冬瓜汤 |
水果香蕉 |
| 新桥小学2024.11食材需求总表 | ||||||||
| 时间 | 菜名 | 食材名称 | 生均量（g） | 总量 | 需求量（kg） | 其他 | 单位 | 备注 |
| 11月4日 | 番茄牛腩 | 牛腩 | 85 | 45.9 | 45 | 福汇1 | ||
| 11月4日 | 精肉 | 60 | 32.4 | 15 | 苏食 | |||
| 11月4日 | 干丝 | 20 | 福汇2 | |||||
| 11月4日 | 西红柿蛋汤 | 鸡蛋 | 20 | 10.8 | 10 | 月日源 | ||
| 11月4日 | 酸奶 | 酸奶 | 492 | 卫岗 | 大杯 | |||
| 11月6日 | 酸奶 | 酸奶 | 492 | 卫岗 | 大杯 | |||
| 11月5日 | 红烧翅根 | 翅根 | 0 | 0 | 1000个 | 月日源 | ||
| 11月5日 | 肉片 | 35 | 18.9 | 12 | 苏食 | |||
| 11月5日 | 仔排蘑菇汤 | 仔排 | 40 | 21.6 | 20 | 苏食 | ||
| 11月6日 | 带皮夹心 | 60 | 32.4 | 30 | 苏食 | |||
| 11月6日 | 宫爆鸡丁 | 鸡脯肉 | 37 | 19.795 | 18 | 月日源 | ||
| 11月7日 | 红烧狮子头 | 带皮夹心肉 | 80 | 43.2 | 42 | 苏食 | ||
| 11月7日 | 花菜炒肉片 | 花菜 | 70 | 37.45 | 35 | 虹轩 | ||
| 11月7日 | 胡萝卜 | 6 | 3.21 | 3 | 虹轩 | |||
| 11月7日 | 精肉 | 20 | 10.7 | 10 | 苏食 | |||
| 11月7日 | 青椒百叶 | 薄皮青椒 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | ||
| 11月7日 | 茭白 | 18 | 9.63 | 8 | 虹轩 | |||
| 11月7日 | 百叶 | 38 | 20.52 | 18 | 福汇2 | |||
| 11月7日 | 牛肉粉丝汤 | 牛腿肉 | 30 | 16.2 | 15 | 福汇1 | ||
| 11月7日 | 青大蒜 | 2 | 1.08 | 2 | 虹轩 | |||
| 11月7日 | 粉丝 | 8 | 4.32 | 4 | 福汇2 | |||
| 11月8日 | 红烧肉 | 带皮夹心肉 | 90 | 48.15 | 45 | 苏食 | ||
| 11月8日 | 肉末豆腐 | 豆腐 | 6箱 | 福汇2 | ||||
| 11月8日 | 去皮夹心肉 | 10 | 5.35 | 3 | 苏食 | |||
| 11月8日 | 青椒土豆片 | 薄皮青椒 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | ||
| 11月8日 | 去皮土豆片 | 85 | 45.475 | 38 | 虹轩 | |||
| 11月8日 | 海带冬瓜汤 | 冬瓜 | 50 | 26.75 | 20 | 虹轩 | ||
| 11月8日 | 海带丝 | 40 | 21.6 | 2 | 虹轩 | |||
| 11月8日 | 水果 | 香蕉 | 0 | 0 | 0 | 500个 | 大森 | |