新桥小学2024-2025学年第一学期第四周营养食谱
新桥小学九月菜谱
第四周 日期：9月23日—27日
星 期 |
主荤 |
小荤 |
蔬菜 |
汤 |
备注 |
一 |
肉烧芋头 |
西芹炒鸡丁 |
下洋菜 |
牛肉粉丝汤 |
小杯酸奶 |
二 |
红烧大排 |
蒜苗肉片 |
大白菜 |
鱼圆汤 |
|
三 |
牛肉土豆 |
花菜炒肉片 |
炒包菜 |
紫菜蛋汤 |
|
四 |
水灼罗氏虾 |
小炒肉 |
茭白炒百叶 |
西红柿蛋汤 |
|
五 |
鹌鹑蛋烧肉 |
炒鸡丁 |
文蛤菜 |
青菜豆腐汤 |
香蕉 |
| 时间 | 菜名 | 食材名称 | 生均量（g） | 总量 | 需求量（kg） | 其他 | 单位 | 备注 |
| 9月23日 | 肉烧芋头 | 去皮芋头 | 50 | 27 | 25 | 虹轩 | ||
| 9月23日 | 带皮夹心 | 60 | 32.4 | 30 | 苏食 | |||
| 9月23日 | 西芹炒鸡丁 | 西芹 | 50 | 27 | 25 | 虹轩 | ||
| 9月23日 | 鸡腿肉 | 40 | 21.6 | 20 | 月日源 | |||
| 9月23日 | 胡萝卜 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | |||
| 9月23日 | 下洋菜 | 下洋菜 | 80 | 43.2 | 42 | 虹轩 | ||
| 9月23日 | 牛肉粉丝汤 | 牛腿肉 | 30 | 16.2 | 15 | 福汇1 | ||
| 9月23日 | 青大蒜 | 2 | 1.08 | 2 | 虹轩 | |||
| 9月23日 | 粉丝 | 8 | 4.32 | 4 | 虹轩 | |||
| 9月23日 | 小葱 | 0 | 0 | 虹轩 | ||||
| 9月23日 | 生姜 | 0 | 0 | 虹轩 | ||||
| 9月23日 | 酸奶 | 酸奶 | 500 | 卫岗 | ||||
| 9月24日 | 红烧大排 | 大排 | 0 | 500片 | 苏食 | |||
| 9月24日 | 蒜苗肉片 | 大蒜苗 | 50 | 27 | 25 | 虹轩 | ||
| 9月24日 | 精肉 | 15 | 8.1 | 8 | 苏食 | |||
| 9月24日 | 茶干 | 12 | 6.48 | 5 | 福汇2 | |||
| 9月24日 | 大白菜 | 大白菜 | 85 | 45.9 | 42 | 虹轩 | ||
| 9月24日 | 鱼圆汤 | 鱼圆 | 25 | 13.5 | 13 | 虹轩 | ||
| 9月24日 | 蛋皮 | 5 | 2.7 | 3 | 虹轩 | |||
| 9月24日 | 韭黄 | 4 | 2.16 | 2 | 虹轩 | |||
| 9月25日 | 牛肉土豆 | 牛肉 | 60 | 32.4 | 28 | 福汇1 | ||
| 9月25日 | 土豆 | 60 | 32.4 | 30 | 虹轩 | |||
| 9月25日 | 花菜炒肉片 | 花菜 | 70 | 37.8 | 35 | 虹轩 | ||
| 9月25日 | 精肉 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | |||
| 9月25日 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 43.2 | 42 | 虹轩 | ||
| 9月25日 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 库存 | |||||
| 9月25日 | 鸡蛋 | 40 | 21.6 | 15 | 月日源 | |||
| 9月25日 | 小葱 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | |||
| 9月25日 | 生姜 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | |||
| 9月26日 | 水灼罗氏虾 | 罗氏虾 | 60 | 32.4 | 28 | 硕强 | ||
| 9月26日 | 小炒肉 | 精肉 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | ||
| 9月26日 | 莴苣 | 40 | 21.6 | 20 | 虹轩 | |||
| 9月26日 | 山药 | 40 | 21.6 | 20 | 虹轩 | |||
| 9月26日 | 茭白炒百叶 | 茭白 | 15 | 8.1 | 5 | 虹轩 | ||
| 9月26日 | 百叶 | 35 | 18.9 | 16 | 福汇2 | |||
| 9月26日 | 青椒 | 30 | 6.5 | 5 | 虹轩 | |||
| 9月26日 | 西红柿蛋汤 | 鸡蛋 | 20 | 10.8 | 10 | 月日源 | ||
| 9月26日 | 西红柿 | 30 | 16.2 | 14 | 虹轩 | |||
| 9月27日 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋 | 45 | 24.3 | 20 | 月日源 | ||
| 9月27日 | 带皮夹心 | 60 | 32.4 | 30 | 苏食 | |||
| 9月27日 | 炒鸡丁 | 鸡腿肉 | 40 | 21.6 | 18 | 月日源 | ||
| 9月27日 | 胡萝卜 | 5 | 2.7 | 3 | 虹轩 | |||
| 9月27日 | 山药 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | |||
| 9月27日 | 莴苣 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | |||
| 9月27日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 80 | 43.2 | 43 | 虹轩 | ||
| 9月27日 | 青菜豆腐汤 | 青菜 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | ||
| 9月27日 | 豆腐 | 0 | 2箱 | 福汇2 | ||||
| 9月27日 | 香蕉 | 香蕉 | ？ | 大森 |